0371-6777 2727

从装修转向餐饮她开的店各具特色拥有多家加盟

更新时间:2019-06-22

  498888王中王开奖结果!张艳春,创业之前在一家颇有前途的期货公司里,做小有名气的法律仲裁。在请朋友为自己装修房子的时候,一位装修业出身的朋友建议张艳春:是否可以成立一个装修公司?

  张艳春没有多想就应允了,虽然当时她对装修一无所知。1999年2月,她的装饰公司诞生。第一笔业务是一项大工程,但发包单位因故突然终止合同。而此时,所有的装饰材料都已到位并付了款,有限的资金几乎都押在这上面了,更何况这是她第一个客户。

  面对突如其来的变故,张艳春茫然,前所未有的重压笼罩着她,她千方百计寻找解决的办法。为了盘活这笔资产,她取出全家的存款,甚至把丈夫的存款和孩子的零用钱都拿了出来。

  她用这批材料把朋友的一个旧房子装修一新,装修后的房子很快脱手,升值不少,解决了燃眉之急。随着装饰市场的逐渐成熟,装修越来越不好做。从小就喜欢餐饮的张艳春开始思考转型,试图在餐饮行业能做出一番事业。

  她开始进行考察。在调查过程中,一家要开业的酒店想让她去给装修。巧合的是,这个酒店“挖”来的一个管理人员正好是杭州“九百碗”的一个高层。当她把自己开餐馆的想法告诉这个被别人“挖”来的“九百碗”高层时,这个人没有任何忧虑就选择和她合作。

  她做了大量的创新,使之本土化,并根据一个典故取名“九碗伴”。2001年6月,当投资100万元、定位24小时营业、经营杭帮菜为主的“九碗伴”以休闲餐厅的风格在朝山街出现时,一炮走红,很快成为省城休闲餐饮的一面旗帜。

  她使用股权激励等现代企业的管理手段,以便更好的留住人才,当企业并不看好省城西部消费潜力的时候,她依然把第二家店开到了西部。她的过人之处还在于她在济南开的4家店并不是单纯的复制,而是每家店都有创新,各有特色。

  第一家店是休闲餐厅,第二家是以沙锅为主的特色酒店,第三家是经营宁波海鲜为主的中高档酒店。目前,“九碗伴”的品牌已走向了全省,济宁、泰安、淄博等地都有了加盟店,沈阳等地企业也表现出了加盟意向。