您好!欢迎访问!
设置首页

您所在的位置:主页 > 香港开码开奖现场直播 >

炒青菜,别下锅炒就错,大厨教你2个技巧,青菜翠绿又

浏览数:  发表时间:2020-11-23  

现代人越来越注重生活的品质,在饮食上都特别注重膳食均衡,合理摄取蛋白质的同时,还会注重补充足够的蔬菜,水果等其它多方面的营养。一年四季的饮食中,青菜是餐桌上必不可少的一类,大鱼大肉对肠胃负担过重也不健康,适量要吃一些青菜,这样才能做到营养均衡,让我们每天都很健康。

随着人们对于健康意识的加强, 餐桌上的青菜总是最先空盘的,越是那种绿色蔬菜越受欢迎,吃起来清爽解腻,鲜嫩美味,低脂又饱腹。但有时候我们自家在家炒青菜尝试后会发现,炒的青菜会颜色发黄,口感也没有那么爽脆, 没有外面卖的好吃,这是什么原因呢?

其实别看这最简单的炒青菜,也是有秘诀的,关于这个问题,我请教过了大厨,大厨告诉我二个妙招,首先是炒青菜时,要大火快炒,即可避免营养的流失,也能让各种调料的鲜香味快速地融入青菜里,味道更好吃;其次,炒青菜时加入1小勺糖,这样炒出来的青菜好吃不变色。 掌握了这2个小窍门, 无论我们炒什么青菜,炒出来的青菜依旧翠绿不发黄,吃起来特别脆嫩,营养水分还不会流失,好吃极了,赶紧来试试吧。

【蒜蓉炒小白菜】

原料: 小白菜 1盘 蒜蓉 1小蝶 糖 1 勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入少许油,下入蒜末进锅爆香; 3. 加入小白菜进锅大火快炒; 4. 微微变色后加入1小勺糖翻炒均匀; 5,再加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀后盛入盘中。

小贴士:1. 炒青菜时要大火快炒,避免营养的流失; 2. 炒青菜时加入1小勺糖,好吃不变色。


Copyright 2017-2025 http://www.spatal.com All Rights Reserved.